Salat (Eritrea)

Egg har høyt proteininnhold og mange vitaminer2 kokte poteter
2 gulrøtter
1 hodesalat
1 agurk
4 egg
2 tomater

Kok hele poteter og egg i en kjele. Skrell gulrøttene og del dem i to på langsiden. Ta deretter ut stilken i gulrøttene. Denne skal ikke blandes i salaten (- men spis dem gjerne mens du lager maten).
6051
Kutt opp gulrøtter, tomater, agurk og hodesalat i små terninger. Når potetene er gjennomkokt kuttes disse i terninger. Det samme gjøres med eggene. Bland sammen alle ingrediensene og server salaten sammen med ziganyretten.